Rezept
Karfreitagslunch
Da tierische Produkte auf unserem Esstisch nichts mehr zu suchen haben, verwöhnen wir unseren Gaume gerne mit abwechslungsreichen Salaten.
Für den heutigen haben wir folgendes verwendet :
- 1 gelbe Paprika
- 1/2 Gurke
- 1 Avocado
- einige Tomaten
- ein paar Stangen weißen Spargel
- on Top geröstete Pinienkerne
Gewürzt haben wir unseren bunten Gemüsemix mit einem Dressing aus Balsamico- Essig und Arganöl.
Etwas Kräutersalz und Pfeffer drüber geben und fertig.